QUI NOUS SOMMES

De mon grand-père MASINO, j'ai hérité la passion pour nos oliviers. Il a commencé cette aventure en tant que métayer il y a plus de 70 ans, travaillant d'abord avec ses mains, puis avec le premier tracteur de la région de Brindisi. De mon père, j'ai appris à quel point c'est merveilleux voir un grain de blé les épis puis des hectares d'étendues dorées Nous produisons des céréales et de l'huile de la plus haute qualité dans les terres adjacentes à la côte de Brindisi et entre les rangées de légumes de saison, le tout de manière biologique avec une grande attention au travail continu du sol la terre et l'absence totale d'herbicides et d'additifs chimiques.Nos terres sont continuellement déplacées pour laisser l'air ardique ainsi que notre grand-père et les agriculteurs de la région nous l'ont appris.

PASSION ET DÉVOUEMENT QUE CHAQUE JOUR NOUS APPORTE SUR LE TERRAIN.

Moi, ANTONELLA, après des années d'études dans le secteur du tourisme, j'ai redécouvert et avec ténacité j'ai repris les rênes de l'entreprise familiale et à mes côtés se trouvent mon père, mon mari et mon frère et le tout jeune Carmine, mon fils, qui a déjà 6 ans il admire passionnément notre travail et aimerait déjà être sur le terrain.

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Ainsi, depuis quelques années, la vente du produit qui n'était auparavant qu'en gros a changé et s'est enrichie de détails pour partager les saveurs de notre terre pour vous faire tomber amoureux de ma terre, la région de Brindisi, comme moi.

légumes savamment transformés, taralli et frise de nos céréales, fromages sélectionnés dans les fermes locales, pâtes fraîches de notre sénateur Cappelli, nutritives mais avec un faible gluten ou indice glycémique et nos huiles d'olive extra vierge spéciales dans de nombreux formats et aussi dans la fantastique céramique artisanale bouteilles sur nos planches ou pour un roigalo spécial et authentique.

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De plus, un projet d'entreprise multifonctionnel avec la création de services pour le tourisme tels que des excursions et des promenades, à vélo, des sports ainsi qu'un atelier artisanal visant à valoriser le territoire ainsi qu'à la croissance de l'entreprise_cc781905-5cde-3194- bb3b- 136bad5cf58d_

En me suivant sur les réseaux sociaux, vous apprendrez à me connaître en vivant mon métier au quotidien comme si vous étiez ici, dans les POUILLES, avec moi.. plus des offres et des recettes savoureuses avec des produits frais et transformés.

Expériences rurales à l'huile d'olive extra vierge Pastafresca

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BONNE DÉGUSTATION

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